L'abbiamo chiamata "Prelibatezze ittiche" questa sezione, perché di prelibatezze si tratta. Pochi prodotti ma selezionati con rigore, cercando di offrire il meglio che il panorama ittico italiano, ma non solo, può offrire.

Tonno e Bottarga dei nostri mari, filetti e uova di Salmone norvegese Balik, ma anche specialità dalle coste spagnole della Galizia.

Come i prodotti dell'azienda Campisi di Pachino, da anni all'apice della conserviera ittica italiana, con il loro pregiato Tonno Rosso lavorato in filetti sott'olio, la Ventresca di Tonno od il Mosciame. Tutti ricavati da esemplari pescati all'amo sulle coste siciliane, tonno 100% italiano. Poi la Bottarga, ma quale bottarga?, quella sarda di Cabras, prodotta dai fratelli Manca e riconosciuta come una delle migliori in commercio, causa il perfetto microclima in cui nascono e vivono i muggini e la purezza della acque in cui si nutrono. Inoltre i Filetti di Salmone Balik, affumicati a legna dolce secondo l'antico metodo tradizionale Russo. Questi salmoni vengono affumicati veramente e su prenotazione!, tanto che occorre prenotarli qualche giorno prima per poterli gustare, niente conservanti e coloranti, a differenza dei salmoni  normalmente in commercio che vengono "affumicati" in modo chimico con siringature che lasciano quella sensazione in bocca di bruciato.

Ancora il Tonno della spagnola Ramon Pena, che non ha niente da invidiare al nostro tonno del mediterraneo, una azienda che da tre generazioni lavora e conserva il pescato delle Rias Galiziane. Nella  loro linea Gourmet troviamo Calamaretti e Sardine in olio d'oliva, tutti preparati e invasettati dal fresco. Per finire salmone Norvegese e Scozzese già preaffettato e pronto per essere gustato su delle bruschette. Delle chicche dal mare per soddisfare i palati più esigenti...